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• 烏龍茶的功效是什么？

  現(xiàn)代社會(huì)，日益加快的生活節(jié)奏使得人們的身心容易出現(xiàn)超負(fù)荷的現(xiàn)象，如何養(yǎng)生保健的話題也隨之興起。茶葉作為天然的保健品，具有強(qiáng)大的親和力，很多人通過喝茶來獲得人體所需的營(yíng)養(yǎng)以及學(xué)習(xí)健康常識(shí)。今天，我...

  烏龍茶

• 烏龍茶香高耐泡，極具品味又不失低調(diào)

  青茶，又稱烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，其外形粗壯緊實(shí)，色澤青褐油潤(rùn)；有天然的花果香氣；滋味醇厚，耐泡；葉底青色，有紅邊；品質(zhì)有別于其他茶類。青茶為人們熟知的品種有：鐵觀音、大紅袍、鳳凰單樅、凍頂烏龍、肉桂、水仙等...

  烏龍茶

• 烏龍茶制作的點(diǎn)睛之筆

  各大茶類中，烏龍茶類的茶青制作時(shí)間長(zhǎng)，且品質(zhì)變化受天氣影響較大。烏龍茶制作中“積水”與“失水”是茶青制作中常遇到的不佳情況。茶青在制作過程中伴隨水分的散失，滋味、香氣成分的形成也相應(yīng)發(fā)生變化...

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  鋸朵仔跟鴨屎香哪個(gè)貴，鋸朵子和鴨屎香哪個(gè)好喝？

  影響鳳凰單縱茶價(jià)格的主要因素不在于香型，而是茶樹海拔與做工。要問鋸朵仔跟鴨屎香哪個(gè)貴，這里給出的答案是鋸剁仔的價(jià)格更貴，鴨屎香則相對(duì)便宜一些，原因有二。其一，鋸剁仔單叢茶樹生長(zhǎng)于海拔1150米的烏崠天池山，而鴨屎香...

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• 烏龍茶產(chǎn)區(qū)：先搞懂這些再來喝烏龍茶

  學(xué)習(xí)一種茶葉，要從最基礎(chǔ)的開始學(xué)起——產(chǎn)區(qū)，起碼知道這種茶主要產(chǎn)自哪里，這樣才能避免很多尷尬的事情。烏龍茶自宋朝開始，距離現(xiàn)在已經(jīng)有一千多年的歷史。烏龍茶產(chǎn)區(qū)分為四大，有閩北區(qū)、閩南區(qū)，還有臺(tái)灣烏...

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• 巖茶不存老？正確的打開方式是什么？

  巖茶的正確打開方式，是在適飲期內(nèi)喝完！適飲期，是一款巖茶展示自我魅力，獨(dú)立品格的最佳時(shí)刻。它就是巖茶精力最飽滿的時(shí)刻，一身能量無處使。香氣、滋味、韻味，都達(dá)到峰值，如上海名媛，舉手投足間，盡顯氣質(zhì)，能彰顯...

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• 武夷巖茶怎么鑒別優(yōu)劣？感官特點(diǎn)有哪些？

  鑒別方法煙味：易判定，主出現(xiàn)在焙茶環(huán)節(jié)出現(xiàn)走煙現(xiàn)像。如：焙籠焙茶里茶未掉入湯火中青味：非清香。指茶葉中的青草味。主要是因?yàn)榘l(fā)酵不到位產(chǎn)生。餿味：類似變質(zhì)飯菜的味道。產(chǎn)生原因是茶青在運(yùn)輸過程中受熱...

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• 武夷巖茶過了保質(zhì)期還能喝嗎？

  對(duì)于茶葉能不能喝？我們通常依照茶葉包裝說明的保質(zhì)期來確定茶葉是否過了保質(zhì)期。而武夷巖茶是個(gè)比較特殊的商品，武夷茶人素有“家家賣弄隔年茶”和‘&’看家茶‘&’的說法。如果武夷巖茶包裝上的保質(zhì)期...

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• 大紅袍新茶有哪些喝法？如何品鑒？

  新茶喝法新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥...

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• 安溪鐵觀音的生活妙用

  生活妙用1.燙傷或燒傷可用適量的鐵觀音茶葉煎取濃汁，快速冷卻后，把患處浸入茶水中；也可用茶水涂抹于創(chuàng)面，一日4-5次。2.暈車船與醉酒事先用一小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下。此法也可用于解除醉酒。3.刷牙...

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