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茉莉花茶里花越多品質(zhì)就越好嗎?

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前些日子給朋友送了一盒茉莉花茶,畢竟對(duì)于這杯冰心一生獨(dú)愛(ài)的味道,相信不會(huì)差。剛開始看到他滿心歡喜,果然是送對(duì)了,內(nèi)心還有點(diǎn)小竊喜。

打開包裝以后一股自然芬芳的味道撲面而來(lái),還沒(méi)品嘗就似乎是醉了。當(dāng)我還沉浸在這香味之中時(shí),朋友不禁皺起了眉頭。

“你這想必買的是假的吧!你看下里面都沒(méi)有幾朵茉莉花?。?rdquo;看了看干茶條索緊秀,白毫顯露,臨近聞了聞帶有天然的花香,混合著茶香,不可能是劣質(zhì)茶。

相信茶友們可能和我的朋友一樣也一直有這樣的疑惑。那么到底是怎么回事那?

等級(jí)越高茉莉花越少

茉莉花茶茉莉花茶,首先必須得先是茶,若是不先關(guān)注這個(gè)茶字,而只關(guān)注茉莉花,那么只能說(shuō)它是茉莉花,而不是茉莉花茶。

第一個(gè)原因是由于若是鮮花和茶葉攪拌在一起,那么茶葉在沖泡的時(shí)候,首先的話就會(huì)將花朵悶泡,這樣的話就失去了茶葉本來(lái)的味道,也沒(méi)有很明顯的花香。

第二個(gè)原因是由于茉莉花茶在制作的過(guò)程中,茶葉把香味吸收以后,就會(huì)把兩者分開。所以只取花香,不留花朵。這樣的制作更考驗(yàn)工藝,所以一般制作出來(lái)的品質(zhì)都比較高。

所以要用花的多或者少,而認(rèn)為茶好或者不好,是一個(gè)不明智的想法。


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