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家庭如何保存碧螺春茶葉,蘇州洞庭碧螺春綠茶怎么保存?

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碧螺春茶葉的保質(zhì)期不長,并且非常容易吸收潮濕、異味,不易儲存,存放時稍有閃失,茶葉便很容易發(fā)生湯色發(fā)黃、香味變淡,甚至變質(zhì)串味的情況,影響品飲時的感受。尤其是高檔碧螺春茶,要想使其保存了較長時間后,仍然能清香誘人,茶湯碧綠,這就講究科學妥當?shù)拇娣欧椒āD敲?,家庭如何保存碧螺春茶葉呢?

家庭如何保存碧螺春茶葉,蘇州洞庭碧螺春綠茶怎么保存?

民間傳統(tǒng)里,碧螺春茶葉的保存方法很簡單,那就是用牛皮紙包住茶葉,再用紙包上幾塊干石灰。接著,把包了石灰的紙放置在茶缸、茶筒等存茶容器的底部,以此來吸濕,而茶葉則放置其上,最后加密蓋封儲存即可。但隨著科學的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高,每家每戶幾乎都有了冰箱或冷藏柜。

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于是,大多數(shù)茶友們開始用牛皮紙或保鮮袋先將碧螺春茶葉包裝好,甚至會再多加一張牛皮紙或兩只保鮮袋,分層扎緊,用以隔離空氣。然后,將茶葉放入0℃(不要超過10°C)左右的冰箱或冷藏柜內(nèi)冷藏。當需要喝的時候,迅速取出適量碧螺春茶,而后馬上重新包緊茶葉,并放回冰箱或冷柜中,不要讓茶葉離開冰箱的時間太久。用如此方法保存,碧螺春茶葉的色、香、味基本上不會有太大改變,喝起來與新鮮茶葉無異,仍舊鮮醇爽口,清香怡人。

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品飲碧螺春茶,有一道獨門茶藝,其基本程序是焚香通靈、仙子沐浴、玉壺含煙、碧螺亮相、雨漲秋池、飛雪沉江、春染碧水、綠云飄香、初嘗玉液、再啜瓊漿、三品醍醐、神游三山,即依次是點香、滌器、涼水、賞茶、注水、投茶、觀色、聞香、品茶、再品、三品、回味。


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