婺源綠茶都有哪些種類？哪款比較好喝？
婺源綠茶是婺源所產(chǎn)綠茶的總稱、簡稱“婺綠”。作為中國千年茶鄉(xiāng)，婺源綠茶品種繁多，主要有婺源高山特供茶、婺源仙枝、婺源毛尖、婺源茗眉、婺源云霧茶等品種。
1.婺源高山特供茶
婺源高山特供茶茶樹生長在海拔800米以上婺源大鄣山高山茶園，氣候溫潤，生態(tài)環(huán)境純凈天然。采用一芽二三葉鮮葉原料通過新技術(shù)、新工藝經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工序制作而成。
高山特供茶品質(zhì)特征：
干茶螺形緊結(jié)重實(shí)，色澤深綠油潤；湯色清澈明亮、嫩綠隱翠；香氣栗香透蘭、耐泡留香；滋味鮮爽醇厚、回甘馥郁；葉底柔軟肥厚、翠綠勻整。
2.婺源毛尖、毛峰
婺源毛尖毛峰均采用單芽制作，是用料最為精細(xì)的茶葉品種。手工采摘綠茶主干枝頭的嫩芽，手工炒制而成。
婺源毛尖茶品質(zhì)特征：外型扁平光滑，色澤黃綠少毫，湯色嫩綠清澈明亮，滋味鮮爽回甘，香氣高濃持久，葉底勻整明亮。
3.婺源云霧茶
婺源位于中國綠茶金三角核心茶產(chǎn)區(qū)，在皖贛交接的主峰大鄣山海拔1000米以上的茶園所產(chǎn)的高山云霧茶一直是婺源縣的面子茶。高山云霧茶半野生、有機(jī)種植、人工采摘、無化肥農(nóng)藥危害。且有高山綠茶也有的香味與天然回甘。是婺源綠茶中最值得入手的品種之一。
品質(zhì)特征：顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚。具有耐沖泡，飲后回甘的特點(diǎn)。特級(jí)茶即特供茶，鮮葉原料以一芽二葉為主。
外形特點(diǎn)：外形條索緊結(jié)、重實(shí)，葉質(zhì)肥厚柔軟，色澤綠潤，香氣馥郁，滋味醇厚，具有香高，湯碧，味厚，汁濃、耐泡的特點(diǎn)，歷為貢品。
1785年美國《茶葉金書》中評(píng)價(jià)說：“婺源茶不獨(dú)為路莊茶中之上品，且為中國綠茶中品質(zhì)之最優(yōu)者，其特征在于葉質(zhì)柔軟細(xì)嫩而光滑，水色澄清而滋潤。稍呈灰色，有特殊的櫻草香氣，味特強(qiáng)。”該書在《世界主要茶葉種類索引》中稱婺源茶是“中國最上等綠茶，有美妙香味，葉灰色…….
4.婺源仙枝
婺源仙枝茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是：一芽二葉及初展。婺源仙枝茶非常細(xì)嫩，大多數(shù)都是明前茶，高山地區(qū)茶園所產(chǎn)仙枝含有獨(dú)特的茶芳香物質(zhì)。
5.婺源茗眉茶
鮮葉原料標(biāo)準(zhǔn)：一芽或一芽一葉初展。
品質(zhì)特征：條索緊細(xì)自然，色澤嫩綠油潤，香氣高濃持久，滋味鮮爽甘醇，湯色清澈明亮，葉底勻凈完整。
婺源茗眉創(chuàng)制于一九五八年，1982年被評(píng)為中國名茶，入編中國名茶志。
本文標(biāo)題：婺源綠茶都有哪些種類？哪款比較好喝？ - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.car-candy.com/fenlei/lvcha/10903.html
相關(guān)文章
-
黃山毛峰的采制與加工工藝
黃山毛峰的采制時(shí)間和制作工藝尤為講究，根據(jù)最后成茶等級(jí)的不同，制作工藝和采摘時(shí)間也有所改變。特級(jí)毛峰于清明前采制，標(biāo)準(zhǔn)的一芽一葉。至于一至三級(jí)的黃山毛峰則是在谷雨前后開始采摘，一級(jí)黃山毛峰的采...
綠茶 -
雙井茶有哪些加工工藝？獲得了那些榮譽(yù)？
古代“雙井茶”屬蒸青散茶類，用蒸氣殺青，再烘干、磨碎、煮飲。如今的“雙井綠”，分為特級(jí)和一級(jí)兩個(gè)品級(jí)。特級(jí)以一芽一葉初展，芽葉長度為2.5厘米左右的鮮葉制成；一級(jí)以一芽二葉初展的鮮葉制成。加工工藝...
綠茶 -
喝黃山毛峰有哪些禁忌
兒童：適量喝一些淡茶（為成人喝茶濃度的三分之一），可以幫助消化、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、防齲齒，但若喝濃茶，可能引起兒童的缺鐵性貧血。孕期、哺乳期婦女：忌飲濃茶和茶多酚、咖啡堿含量高的高檔綠茶或大葉種，以防止孕...
綠茶 -
-
南山白毛茶屬于什么茶？
南山白毛茶，廣西壯族自治區(qū)橫縣南山特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。南山白毛茶，因茶葉背面披有茂密的白色茸毛而得名，屬綠茶類名茶。南山白毛茶色澤翠綠，條索緊結(jié)彎曲；香色純正持久，有荷花香和蛋奶香；茶湯清綠明...
綠茶 -
蒼山雪綠有些什么價(jià)值功能？
主要成分蒼山雪綠富含茶多酚與氨基酸等成分。保健功能綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味...
綠茶 -
峨眉峨蕊茶采摘與制作
峨眉峨蕊茶，以香濃味醇著名歷久?！抖朊贾尽份d：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺磨絕頂產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南春采，其色?一年綠，二年白，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更”。品質(zhì)；特級(jí)峨蕊茶，全為采摘頂芽制成，一級(jí)...
綠茶 -
綠茶小知識(shí)
誤區(qū)一：所有人都適合夏天飲用綠茶夏季炎熱，人們十分容易上火，而綠茶具有清熱去火、生津止渴的功效，飲用綠茶可以幫助大家緩解上火帶來的困擾。另外，綠茶還具有非常好的防曬和防輻射的作用，使很多女孩子在夏...
綠茶
