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  烏龍茶

• 馬頭巖肉桂在武夷巖茶中是什么樣的存在？

  馬頭巖肉桂在巖茶界享有“香氣易成，滋味難求”的極高評(píng)價(jià)，今日，筆者與大家詳細(xì)分享下“馬肉”的來龍去脈以及香氣特征。1.茅臺(tái)酒烈，這個(gè)“馬肉”更剛烈，馬頭巖肉桂的總體特征向陽處的“馬肉”自帶太陽屬性...

  烏龍茶

• 茶中之王大紅袍

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  烏龍茶

• 黃金桂如何選購？有哪些選購技巧？

  黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂。而鐵觀音同是烏龍茶中的極品，怎么分辨黃金桂和鐵觀音？鐵觀音外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部...

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• 你絕對(duì)不知道的巖茶泡法

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  烏龍茶

• 凍頂烏龍如何辨識(shí)好壞？發(fā)酵程度是重點(diǎn)！

  近年來，喝臺(tái)灣茶的人越來越多，優(yōu)質(zhì)臺(tái)茶的濃郁香氣和清甜內(nèi)質(zhì)有比較明顯的特色，因而受到了部分人的喜愛。臺(tái)茶當(dāng)中的凍頂烏龍茶是知名度較大的茶葉之一，如何辨識(shí)凍頂烏龍的品質(zhì)好壞呢？凍頂烏龍茶，產(chǎn)于臺(tái)灣省...

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  青茶十大品種，青茶品種及產(chǎn)地

  青茶又稱烏龍茶，在日本亦被稱為“美容茶”、“健美茶”，在分解脂肪、減肥健美等方面功效顯著。烏龍茶為中國特有茶類，品種較多。那么，青茶有哪些品種呢？青茶十大品種及其產(chǎn)地如下。 一、青茶的名品種 1、安溪鐵觀音 ...

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• 鐵觀音不同產(chǎn)地的香型與工藝

  鐵觀音茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀...

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• 大紅袍屬于什么茶？名稱有什么來歷？

  大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提...

  烏龍茶

• 為什么說陳年巖茶貴似金？

  武夷巖茶為皇家御品，保存好的陳茶年數(shù)越長，藥用價(jià)值也更高。古人云：“陳年巖茶貴似金”。品質(zhì)好的陳茶經(jīng)常復(fù)焙，具有咖啡及芝麻香，蜂蜜味。每次沖泡取5g用95度水沖泡，10秒鐘內(nèi)斟杯，口感潤滑，沉香醇厚、回甘顯...

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